Lần này, tôi cũng sẽ chia sẻ các món ăn đường phố Thái được lựa chọn cẩn thận bởi nhà văn, người yêu thích Thái Lan, và những thông tin hữu ích như mẹo đặt hàng, và những điểm để chọn một quầy hàng không thất bại.
Sự hấp dẫn của món ăn đường phố Thái Lan là gì?
Nói đến món ăn đường phố Thái, thông thường bà già ở quầy hàng đường phố được xào khạo trong nồi lớn và phục vụ.
Ngoài ra, giá trung bình của đồ ăn đường phố ở Thái Lan là “100 yên đến 200 yên”, khá rẻ so với ăn ở Nhật Bản.
Gần đây ở Thái Lan, hộp nhựa thường được sử dụng từ quan điểm vệ sinh, nhưng theo phong cách Thái Lan! Nói về cách phục vụ thức ăn, đó là một phong cách mà bạn mạnh dạn cho đồ uống hoặc cơm vào túi nhựa và buộc miệng bằng dây cao su.
Thật hoang dã, nhưng đây là nơi thực sự, Thái Lan!
Sự hấp dẫn của các quầy hàng thực phẩm Thái Lan có thể khác nhau ở mỗi người, nhưng tôi nghĩ đó là “có thể ăn dễ dàng”.
Phải ăn tại các quầy hàng ẩm thực Thái Lan! Top 5 món ăn đường phố
Tôi sẽ cẩn thận lựa chọn và giới thiệu các món ăn đường phố Thái, từ những món ăn chủ lực được lựa chọn bởi nhà văn yêu thích Thái Lan cho đến các món ăn địa phương.
Gạo Gapao
Đây là món ăn Thái!
Rốt cuộc, hương vị đích thực của gạo Gapao hoàng gia là một và hai khác nhau.
thịt băm (chim, thịt lợn, v.v.). (Đề xuất của tôi là thịt lợn.) Nó là một món ăn được làm bằng cách xào ớt bột, ớt đỏ, và húng quế Thái với “lá gapao” từ họ Lamiaceae.
Bằng cách này, mùi dính vào thịt được loại bỏ và sự phát triển của vi khuẩn bị ức chế.
Đây là một món ăn phổ biến trong đó thức ăn xào được phục vụ với cơm và một quả trứng chiên được đặt lên trên nó.
Dường như cũng có những quầy hàng phục vụ cơm Gapao cực cay, vì vậy nếu bạn không thích đồ ăn cay, đừng quên nói với họ [My Pet (cay vừa phải)] và [My Cyprick (không có ớt)] khi đặt hàng.
Giá trung bình của thực phẩm là khoảng 40 baht đến 100 baht (160 yên đến 400 yên).
Khaokhamu
Khaokhamu là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, trong đó chân heo được đun nhỏ lửa với quế và một loại gia vị gọi là hoa hồi cho đến khi đặc.
Mặc dù nó là một món ăn Thái Lan, nhưng nó có đặc điểm là không cay.
Thịt mềm và giàu collagen, vì vậy nó rất tốt cho phụ nữ.
Không có hương vị cay, và không sử dụng các loại thảo mộc, vì vậy nó là một món ăn dễ dàng cho người Nhật ăn.
Bằng cách ăn các gói trang trí (tsukemono) cùng nhau, ngay cả chân heo có nhiều chất béo cũng có thể được ăn ngon.
Trứng luộc chín với chân heo cũng rất tuyệt vời.
Nước sốt đỏ đi kèm với nó có chứa ớt, vì vậy nó được khuyên dùng cho những người muốn thêm vị cay.
Giá trung bình cho thực phẩm là 70 baht (230 yên).
Khao Soi
Món ăn này nổi tiếng ở Chiang Mai, nằm ở phía bắc của Thái Lan.
Súp cà ri nhẹ, cay với nước cốt dừa và mì.
Bạn có thể chọn nguyên liệu từ chim, bò, lợn, v.v.
Nó được phủ lên trên với mì chiên giòn, và bạn có thể thưởng thức hương vị yêu thích của mình bằng cách vắt chanh hoặc rắc hành tím.
Đó là một món ăn phổ biến trong số những người sành ẩm thực Thái Lan.
Ngoài ra, có vẻ như có những cửa hàng đặc sản ở Khao Soi được liệt kê trong Hướng dẫn Michelin.
Giá trung bình cho thực phẩm là 100 baht (400 yên).
Tom Yankun
Tom Yankung là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan và được cho là một trong ba món ăn hàng đầu thế giới.
Đó là một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa độ chua, độ cay và vị ngọt.
Tôm nổi tiếng như một nguyên liệu.
Thịt lợn và hải sản đôi khi được sử dụng, và trong trường hợp đó, tên khác với “tom yum moo (thịt lợn)” và “tom yum curry (hải sản).”
Hơn nữa, có 2 loại súp Tom Yankun, vì vậy hãy chắc chắn thử cả hai.
・ Súp kem dừa “Tom Yum Kung Naam Korn”
・ Súp hương vị trong suốt “Tom Yankung Nam Sai”
Trong ẩm thực Thái Lan, nó cũng được phổ biến rộng rãi như “mì tom yangkun” với mì được thêm vào tom yangkun.
Hơn nữa, tùy theo từng gian hàng, điều hấp dẫn là bạn có thể chọn loại mì theo sở thích của mình, chẳng hạn như bánh mì làm bằng “bột gạo”.
Giá trung bình cho thực phẩm là 120 baht (380 yên).
Cà ri Pooh Pong
Cà ri Pu Pa Pong được làm bằng cách nêm cua với namprick pao, được sử dụng làm gia vị Thái Lan và xào.
Vì bột cà ri và trứng được sử dụng, nó có vị giống như món cà ri xào nhẹ.
Vị cay khiêm tốn, và hương vị quen thuộc với mọi người.
Tình cờ, tôi cũng khuyên bạn nên dùng “Punic Poncurry”, không cần gọt vỏ cua.
Giá trung bình cho thực phẩm là 200 baht (890 yên).
Một số mẹo để đặt hàng tại các quầy hàng thực phẩm Thái Lan là gì? Hãy cẩn thận về điều này!
Về cơ bản, các quầy hàng thực phẩm Thái Lan được tẩm gia vị và nấu theo quyết định của phía cửa hàng.
Điều tôi muốn bạn đặc biệt cẩn thận là “điều chỉnh gia vị.”
Nếu bạn gọi cà phê đen theo cách của Nhật Bản, bạn sẽ ngạc nhiên về độ ngọt của nó.
Vâng, điều tiêu chuẩn tại các quầy hàng thực phẩm Thái Lan là nếu bạn đặt hàng mà không nói với họ bất cứ điều gì, nó ngọt hơn bạn có thể tưởng tượng.
Có một từ “My One” trong tiếng Thái có thể được sử dụng để có nghĩa là [vị ngọt vừa phải] khi đặt hàng, vì vậy nếu bạn muốn giảm độ ngọt, hãy nhớ nói với họ khi đặt hàng.
Tương tự, nếu bạn nói “My Cypric”, những người không thích thức ăn cay sẽ được thông báo rằng ớt bị loại bỏ, vì vậy chúng sẽ được phục vụ với độ cay thấp.
Sẽ thật tuyệt nếu bạn ghi nhớ nó như lời khuyên du lịch.
Một số mẹo để chọn quầy hàng thực phẩm Thái Lan sẽ không thất bại là gì?
Các quầy hàng thức ăn đường phố được xếp hàng ở khắp mọi nơi ở Thái Lan.
Tôi nên đến gian hàng nào? Có vẻ như có rất nhiều người đang lo lắng.
Nhìn vào các đánh giá là phương pháp khó nhất, nhưng đây là một điều tôi muốn nói với bạn về vệ sinh với một lời nhắc nhở.
Tôi muốn bạn chú ý đến việc những quầy hàng đó bận rộn như thế nào.
Các quầy hàng thực phẩm có tỷ lệ luân chuyển tốt sẽ tươi hơn thực phẩm họ sử dụng.
Nói cách khác, các quầy hàng thực phẩm không thịnh vượng công khai có nhiều khả năng trở nên tồi tệ hơn vì thời gian đã trôi qua kể từ khi thức ăn được chuẩn bị.
Ngoài ra, liệu bộ đồ ăn có được tái sử dụng hay không và liệu nó có được làm sạch đúng cách mỗi lần hay không là một điểm đánh giá.
Quan sát những người có dạ dày yếu đặc biệt cẩn thận.
Ngoài ra, nếu bạn không thoải mái khi ra mắt món ăn đường phố, tôi khuyên bạn nên chọn một nhà hàng trong một trung tâm mua sắm Thái Lan.
Nếu bạn bị đói, viên nén gọi là [CA-R-BON] được bán tại 7-Eleven ở Thái Lan có hiệu quả để giảm đau bụng nhẹ.
Nếu bạn lo lắng, hãy nói chuyện với hiệu thuốc.
tóm lược
Chúng tôi đã chỉ cho bạn cách thưởng thức ẩm thực đường phố Thái Lan một cách yên tâm, ngay cả khi bạn là người mới đến Thái Lan.
Chỉ với một chút kiến thức, bạn có thể thưởng thức các bữa ăn địa phương nhiều hơn nữa!
Đắm chìm trong một chuyến đi dành cho người sành ăn đến Thái Lan.
