[베트남 여행 초보자 필견] 쌀국수의 종류와 먹는 방법, 추천 맛집을 알기 쉽게 소개!

해외여행의 묘미라 할 수 있는 것은 뭐니뭐니해도 정통 미식을 즐기는 것!

이번에는 베트남에서 “pho”에 초점을 맞췄습니다.

쌀국수는 미용 및 건강에 도움이 될 것으로 기대되며 친근한 맛도 있습니다.그 매력에 더 가까이 다가가자!

베트남을 처음 접하는 분이라면 꼭 봐야 할 곳!

베트남 쌀국수의 역사와 뿌리는 무엇입니까?

베트남 쌀국수란?역사와 매력

쌀국수는 베트남의 국민 음식이기도 합니다. 쫄깃한 쌀국수와 여러 가지 향신료를 넣은 국물이 절묘하게 어우러져 마지막 한 입까지 즐길 수 있습니다.

지금은 쌀국수 전문점을 보기 전까지 인기 있는 음식으로 성장했습니다.

포의 유래와 프랑스 문화의 영향

세계적으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 포는 어떻게 탄생했을까요?

다양한 견해가 있는 것 같은데, 일설에 따르면 19세기 말~20세기 초 베트남이 프랑스의 식민지배를 받으면서 프랑스에서 건너온 음식문화의 일부인 '포토페우'에서 유래했다고 합니다.

쌀국수의 탄생은 당시 베트남에서 공장 식량으로 먹던 소고기, 닭고기, 채소 등을 끓일 때 베트남 사람들이 국수를 추가한 것이 계기다.

미용과 건강에 좋은 이유는?

현대에는 단백질, 지질, 탄수화물 간의 영양 균형이 잘 잡혀 있습니다.

또한 쇠고기 육수에서 얻은 콜라겐은 피부에 좋다고 알려져 있으며 미용 식품으로도 강조되고 있습니다.

또한 혈당치의 급격한 상승을 나타내는 GI 수치도 낮은 것으로 알려져 있어 다이어트 식품으로 이상적입니다.

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쌀국수의 종류와 지역별 특징은 무엇입니까?

쇠고기와 닭고기의 차이점

쌀국수의 종류는 크게 2가지로 나눌 수 있습니다.

소고기 (포지), 닭고기, (포거) 입니다.

사용되는 재료는 주로 쌀국수, 수프, 고기, 야채 및 허브입니다.

베트남 현지에서는 수프부터 시작하여 모든 식당마다 개성이 있습니다.

일본의 라멘 가게가 수프를 고집하는 부분과 매우 비슷합니다.

국물 맛이 달랐다는 이유만으로 처음 한 입 먹는 맛이 전혀 달랐다.소고기 또는 닭뼈와 여러 가지 향신료를 넣고 약 10시간 동안 정성스럽게 끓입니다.

그래서 쌀국수의 맛을 결정하는 열쇠는 수프입니다.

남과 북의 맛 차이

베트남 지역은 크게 북부와 남부로 나뉘며 쌀국수의 종류도 다릅니다.

이 나라의 북부는 맑은 국물과 담백한 맛이 특징입니다.

반대로 남쪽에서는 액젓과 설탕을 국물에 사용하는데 전체적으로 맛이 달고 진하다.

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베트남 쌀국수는 어떻게 먹나요?

노던 스타일 먹는 법

베트남 북부의 쌀국수는 파나 라임을 얹어 고명으로 먹는 간단한 방법입니다.

서던 스타일 식사와 매너

남부의 쌀국수 가게에 가면 많은 양의 허브와 소스가 바로 앞에 나오는 것을 어떻게 처리해야 할지 혼란스러워하는 사람들이 많을 것입니다.

따로 나눠서 나오는 나물, 고춧가루, 고수 등을 원하는 대로 뿌려 자신이 좋아하는 요리로 완성한다는 말이 흔하다.

허브는 해독 효과와 소화 촉진 기능이 있기 때문에 건강상의 이점도 기대할 수 있습니다.

또한 가니쉬 소스를 직접 뿌리지 말고 작은 접시에 옮겨 국물에 넣는 것이 베트남 식탁 매너입니다.

종류가 풍부한 베트남 쌀국수의 매력적인 메뉴

Pho에는 쇠고기와 닭고기 외에도 다양한 메뉴가 있습니다.

예를 들어 해산물 카테고리에는 생선이나 새우를 사용한 것이 있고 과일과 채소를 기반으로 만든 채식 포 등도 있습니다.

다른 면요리와의 차이점 (분미엔 등)

또한 국수의 종류도 다양한데, 정통 쌀국수 외에도 분보페 (bun bo fe) 라고 불립니다.

새콤하고 매콤한 맛이 나는 국물에 넣을 수 있는 “번”이라는 소멘과 중국에서 유래한 “미엔”이라는 베트남 당면처럼 찹쌀에서 나온 전분으로 만든 국수를 예로 들 수 있습니다.

현지 길거리 음식에서 자주 볼 수 있을 것 같아요.

쌀국수 말고 다른 것도 먹어보고 비교해 보는 건 어떨까요?

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베트남 쌀국수는 미용 및 건강 식품으로 사랑 받고 있습니다.

쌀국수는 지방이 적고 3대 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물의 균형이 잘 잡힌 식사입니다.따라서 최근에는 다이어트 식품으로 주목을 받고 있습니다.

또한 쌀국수의 토핑으로 사용되는 재료에도 영양가가 가득합니다.

예를 들어 토핑 허브로 사용되는 “고수”는 소화를 촉진하고 면역력을 높이는 기능이 있다고 합니다.

또한 레몬과 라임에는 미용상의 이점이 있는 비타민 C가 포함되어 있습니다.

위도 만족하고 영양도 골고루 섭취할 수 있다는 점에서 여성들의 지지가 더욱 높아질 것 같습니다.

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베트남 호치민에서 먹을 수 있는 정통 포 레스토랑 베스트 3

제3회 Four24

베트남에서 운영되는 Pho 체인점.

Four는 이 매장의 전시회를 계기로 처음으로 브랜드가 되었습니다.

갑자기 노점에서 파는 음식을 먹을 용기가 생긴 사람도 체인점이라면 안심하고 먹을 수 있을 것임은 틀림없습니다.

영업시간: 레탄톤 스토어 9시~22시

오시는 길: 르 탄 통 스토어: 베트남 72 르 탄 톤, 디스트릭트 1 빈콤 B, 호치민

※호치민에는 여러 매장이 있습니다.

베트남 2위

미슐랭 가이드에도 등재된 유명한 레스토랑.

계열사는 호치민시 전역에 흩어져 있습니다.현지인들보다 관광객으로 북적이는 이 식당에서는 뜨거운 돌그릇에 국수, 고기, 채소, 조미료 등을 넣어 직접 조리하는 것이 주된 식사 방법이다.

좋아하는 쌀국수를 꼭 드셔보세요.

영업시간: 6시~12시

지역: 베트남 호치민 쿠안 1 팜흥타이 14번지

#1 포소우

60년 이상 영업해 온 노포 가게가 자랑하는 것이 '소고기 육수 쌀국수'.

이곳에서는 생야채가 가니쉬로 제공되지 않으며 특별한 소스가 포함되어 있습니다.

Forsow 스타일은 그릇에 담긴 쇠고기를 소스에 담그는 것입니다.

영업시간: 이른 아침부터 오후 12시까지

면적: 288 M1, 288J1 남 키 응야, 와드 8, 쿤 3, 호치민 70만 베트남

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개요

어땠어요?

이번에는 베트남 쌀국수의 역사와 종류와 먹는 방법, 지역별 추천 맛집을 소개해 드렸습니다. 베트남 여행에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 '음식'이다.

여행을 열심히 하고 있으니, 먹던 음식보다는 새로운 식문화를 경험할 수 있는 모험을 떠나는 것도 좋지 않을까요?

베트남 여행에서 멋진 “음식”을 만나길 바랍니다!

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베트남 여행 후 긴장을 풀고 싶다면 현지의 고급 스파와 휴식 살롱 중 한 곳에서 최고의 시간을 보내세요.

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남국의 분위기 속에서 몸도 마음도 힐링되는 호화로운 시간을 즐기세요!

호치민시 최고의 스파

베트남 남부에 위치한 호치민시는 베트남의 경제 중심지이자 동남아시아에서 가장 큰 도시 중 하나입니다.

호치민시는 식민지 시대의 아름다운 도시 경관을 가진 매우 매력적인 도시로 프랑스 식민지 시대에 서양 문화의 영향을 받은 건물이 많이 지어졌습니다.

많은 관광객이 찾는 호치민시에서 높은 평가를 받은 추천 스파를 소개합니다.

호치민시/ “이볼브 웰니스 센터 풀만 사이공”

5성급 호텔 “풀만 사이공”의 럭셔리 스파.

슬리밍, 페이셜, 스크럽과 같은 다양한 메뉴를 제공합니다.

최고급 트리트먼트와 일류 환대로 최고의 휴식을 경험할 수 있습니다.

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호치민시/ “안스 스파”

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호치민시/"위 스파”

바디 마사지부터 화이트닝 페이셜까지 다양한 메뉴를 제공합니다.

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호치민시/"아남 QT 스파”

“Zen”을 테마로 한 세련된 공간에서 즐기는 최고의 스파 경험!

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프랑스 테라피스트가 직접 전수하는 정통 테크닉으로 몸과 마음을 관리하세요.

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호치민시/ “모미지 스파”

현대적인 일본식 분위기에서 최고의 휴식을 즐기십시오.

핫스톤과 발 마사지와 같은 다양한 메뉴를 제공합니다.

100% 천연 성분을 사용한 트리트먼트로 휴식을 취하십시오.

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호치민시/ “센 스파”

모던함과 클래식함을 겸비한 럭셔리 스파입니다.

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