Nikmati sushi otentik di Tokyo! 8 Restoran Sushi yang Direkomendasikan berdasarkan Budget & Panduan Tata Aman Dasar

Nikmati sushi otentik di Tokyo! 8 restoran yang direkomendasikan berdasarkan anggaran & kursus etiket sushi

“Edomae sushi” adalah sushi nigiri tradisional Jepang yang memamerkan kerumitan meletakkannya di piring.

Jika Anda berada di kota Tokyo yang sebenarnya, Anda ingin menikmatinya dengan sungguh-sungguh setidaknya sekali di kursi konter.

Pada artikel ini, saya akan menjelaskan tata krama dan aturan dasar di restoran sushi bagi mereka yang “baru mengenal restoran sushi skala penuh.”

Di babak kedua, kami akan memperkenalkan restoran sushi yang direkomendasikan di Tokyo berdasarkan anggaran, jadi pastikan untuk menggunakannya sebagai referensi saat mencari makanan gourmet.

Tata cara dasar untuk menikmati sushi di konter

Untuk menikmati sushi Jepang dengan lebih nikmat, yang harus Anda ketahui adalah sopan santun dan aturan yang tepat di restoran sushi.

Secara khusus, kursi konter dekat dengan dapur dan pelanggan lain, sehingga tampaknya rintangannya agak tinggi untuk pengguna pertama kali.

Karena itu, jangan khawatir, tidak banyak hal yang perlu diingat. Mari kita periksa satu per satu.

① Dapat dimakan dengan tangan atau sumpit

Setahun yang lalu, dikatakan enak dimakan dengan tangan Anda.

Ini karena dalam budaya sushi tradisional Jepang, dianggap “baik-baik saja memakannya dengan tangan Anda.”

Menurut nilai-nilai modern, bahkan jika Anda menggunakan sumpit, itu bukan pelanggaran tata krama, jadi makanlah dengan cara yang mudah bagi Anda untuk makan.

Hanya saja,Gari (acar jahe dalam saus asam manis)Selalu makan dengan sumpit saat makan.

② Dasar-dasar cara menambahkan kecap

Kecap di piring kecil pada dasarnya dicelupkan pada topping (seafood), bukan nasi (nasi).

Namun, jika Anda membalikkan bahan terlalu jauh ke bawah, sushi bisa berantakan, jadi ambil sushi dengan tangan atau sumpit Anda, putar sedikit ke samping, dan rendam dalam kecap.

Pada saat itu, triknya adalah menambahkan hanya sedikit agar rasa asli bahan tidak terganggu.

Dalam kasus “gunkanmaki,” di mana nori dibungkus dalam lingkaran, topping lebih cenderung berantakan, jadi ada baiknya untuk menaruh kecap di atas gari, meneteskan sedikit di atas topping, dan kemudian membawanya ke mulut Anda.

③ Jangan pisahkan cerita dari cerita

Bagaimana dengan sushiMakan secara konsisten dalam satu gigitanItu dasar.

Jika Anda mengunyahnya di tengah dan memakannya menjadi dua, atau membaginya menjadi dua dengan sumpit, itu akan menyebabkan kerenyahan berantakan, dan penampilannya akan memburuk.

Juga, jika Anda diberi sushi dari depan piring, pastikan Anda memakannya sesegera mungkin.

Rasa sushi sangat dipengaruhi oleh kesegaran, jadi jika dikeringkan sedikit pun, rasanya akan rusak.

④ Perajang sushi tidak bergerak

Restoran sushi dengan konter umumnya menggunakan sesuatu yang disebut “sushi cheta,” di mana sushi ditempatkan di atasnya.

Ini adalah posisi dasar di mana piring depan menempatkan sushi dan pelanggan mengambil sushi, jadi jangan memindahkannya.

Bahkan jika perajang sushi berada di tempat yang sedikit tinggi, jangan jatuhkan atau membawanya ke posisi yang mudah bagi Anda untuk makan.

Juga, meletakkan sumpit atau piring di atasnya dilarang.

⑤ Menahan diri dari parfum

Sushi adalah hidangan di mana Anda dapat menikmati rasa dan aroma lembut dari bahan-bahan segar, jadi sebaiknya jangan memakai terlalu banyak parfum atau merokok.

Pastikan untuk mempertimbangkan sebelum dan sesudah mengunjungi toko.

⑥ Sebenarnya, peran Gari itu penting

Gari, yang disajikan sebagai hiasan untuk sushi, memainkan peran utama dalam mengatur ulang indera perasa.

Dengan mengatur ulang bagian dalam mulut Anda sekali, Anda dapat dengan jelas menikmati rasa berbagai jenis sushi.

Merupakan perilaku yang baik untuk makan dalam jumlah kecil setiap kali Anda mengubah jenis sushi, jadi pastikan untuk menghindari makan dalam jumlah besar.

Selain itu, selain mengatur ulang indera perasa, keasaman juga memiliki efek meningkatkan rasa sushi dan membantu pencernaan.

Poin: Apa “omakase” yang sering Anda lihat di restoran sushi?

Restoran yang menyajikan sushi otentik mungkin tidak memiliki daftar menu untuk setiap bahan.

Ini karena bahan yang dibeli bervariasi dari hari ke hari.

“Omakase” adalah menu hidangan, dan mereka menawarkan ikan musiman dan yang terbaik hari ini.

Ketika Anda tersesatSerahkan padakuIni ide yang bagus untuk memesannya.

Juga, ketika mengunjungi toko setelah melakukan reservasi, mereka sering dipandu melalui kursus opsional.

8 Restoran Sushi yang Direkomendasikan di Tokyo berdasarkan Anggaran

Mulai dari sini, kami akan memperkenalkan 8 restoran dengan ulasan yang sangat tinggi dari restoran sushi populer di Tokyo.

Kami telah memilih dan mengambilnya dengan cermat berdasarkan anggaran, mulai dari restoran kasual dengan makan siang kurang dari 5.000 yen hingga restoran all-you-can-eat berkualitas tinggi dan restoran mewah kelas atas.

[Toko di mana Anda dapat menikmati nigiri dan makan siang dengan harga kurang dari 5.000 yen]

Sushi Tokyo “Daikanyama-zushi Sato”

Restoran sushi kasual populer di Daikanyama. Kursus makan siang nigiri sangat populer, dan Anda dapat menikmati 10 buah mulai dari 2.800 yen.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Jajarannya sangat bagus untuk pemula, dengan fokus pada bahan-bahan standar seperti tuna berlemak sedang, daging merah, daging putih, udang kancing, landak laut, telur salmon, dan belut conger.

Daya tarik bulu babi yang dibungkus warkan dan telur salmon adalah mereka dapat disajikan begitu banyak sehingga tampaknya tumpah.

Selain sushi, lebih dari 30 jenis makanan ringan, seperti tembikar dan sashimi, selalu berbaris, sehingga Anda dapat menikmati minuman malam yang elegan di malam hari.

Bagian dalam toko dilengkapi dengan kursi meja, kursi konter, dan kursi dugout kecil yang ditinggikan, dan suasananya cerah dan mudah untuk masuk.

Akrab dengan berbagai pelanggan, dari orang lajang hingga keluarga, ini adalah tempat yang ramai.

Daikanyama Sushi Sato

Alamat: Gedung Daikanyama Sanei 1F, 12-1 Daikanyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo

Akses: 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Daikanyama di Jalur Tokyu Toyoko

Jam kerja: 11:30 hingga 14:30/17:30 hingga 22:30

Tutup pada hari Senin dan hari libur

Daikanyama Sushi Sato

Sushi “Sushi Dan” di Tokyo

Sebuah restoran kasual dekat Stasiun Hiroo, diproduksi oleh restoran sushi populer “Hakku.”

Saat menggunakan topping dan shari merah yang sama dengan “hakoku,” Anda dapat menikmati sushi Edomae otentik dengan harga yang lebih terjangkau.

Bagian dalam restoran adalah ruang terbuka seperti food court dengan 12 kursi konter, dan banyak pelanggan asing juga memiliki suasana yang nyaman.

Kursus Omakase dengan harga terjangkau 3.500 yen dan termasuk 9 nigiri, gulungan, dan mangkuk.

Bahan-bahan yang disiapkan tanpa menghemat waktu dan tenaga sangat selaras dengan cuka merah renyah, dan ini adalah restoran di mana Anda dapat menikmati rasa kepuasan di atas harga.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Sushi dan

Alamat: Restoran lantai 1, 5-4-16 Hiroo, Shibuya-ku, Tokyo

Akses: 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Hiroo di jalur kereta bawah tanah Hibiya

Jam kerja: 11:30 hingga 14:00/17:30 hingga 21:00

Libur reguler: Rabu

Sushi

[Restoran di mana Anda dapat menikmati makan sepuasnya berkualitas tinggi dengan harga kurang dari 10.000 yen]

Sushi Tokyo “Kizuna Sushi Cabang Akihabara”

3 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Akihabara.

Ini adalah restoran populer di mana Anda dapat menikmati sushi sepuasnya selama 2 jam, memamerkan keahliannya.

Dengan harga 5.038 yen untuk pria, 4.708 yen untuk wanita, dan 2.200 yen untuk anak-anak, Anda dapat menikmati sushi otentik dengan harga terjangkau.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Menu all-you-can-eat mencakup sekitar 80 jenis sushi, seperti tuna, tuna berlemak sedang, hamachi, landak laut, dan telur salmon, serta sekitar 20 jenis hidangan lezat.

Mereka menggunakan makanan laut segar yang dibeli dari seluruh negeri dan disajikan dalam bahan-bahan yang besar dan memuaskan, sehingga Anda dapat merasakan kualitas tinggi yang tidak akan Anda anggap sebagai semua-bisa makan.

Tentu saja, ini dapat digunakan oleh keluarga dan kelompok, tetapi juga merupakan poin bagus bahwa reservasi dapat dilakukan oleh 1 orang atau lebih.

Ini adalah tempat yang direkomendasikan sebelum dan sesudah jalan-jalan di daerah Akihabara.

Kizuna Sushi Akihabara

Akses: 3 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Akihabara/5 menit berjalan kaki dari Stasiun Tsukuba Express Akihabara

Jam kerja: 11:00 hingga 22:30

Liburan reguler: tidak ada

Alamat: Gedung Okuyama 1F 2F, 1-15-18 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo

Toko Kizuna Sushi Akihabara

Sushi Tokyo “Toko Pintu Keluar Timur Sushi Yamaken Shinjuku”

Restoran sushi populer di mana Anda dapat menikmati tuna sirip biru Jepang semua-bisa di ruang yang berpusat di sekitar konter Jepang modern.

Hotel ini mudah diakses, hanya 4 menit berjalan kaki dari pintu keluar timur Stasiun JR Shinjuku.

Daya tariknya adalah bahwa bahan-bahan musiman untuk setiap musim dibeli melalui rute yang unik, menjaga rasa dan kualitas toko kelas atas tetap utuh, dan ditawarkan dengan harga yang wajar.

“1 minum+hidangan tuna sirip biru sepuasnya selama 2 jam” yang sangat populer (8.999 yen* biaya layanan tidak termasuk) adalah konten mewah di mana Anda dapat menikmati 16 nigiri, termasuk tuna berlemak besar, tuna berlemak sedang, acar, dan daging tanpa lemak, bergantian dengan masakan Jepang, dan kemudian nikmati tuna sirip biru sebanyak yang Anda suka.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Bagian dalam toko memiliki suasana berkelas namun kasual dan nyaman.

Tentu saja, ini sering digunakan oleh pasangan dan pertemuan khusus perempuan, tetapi juga oleh orang lajang, jadi ini adalah tempat yang dapat Anda nikmati dengan mudah dalam berbagai situasi.

Sushi Yamaken Shinjuku Higashiguchi

Alamat: Wamall Kabukicho 6F, 1-18-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo

Akses: 4 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Shinjuku (B13)

Jam kerja: 16:30 hingga 23:00

Liburan reguler：－

Pintu Keluar Timur Sushi Yamaken Shinjuku

[Restoran sushi otentik santai di mana Anda dapat menikmati makan siang seharga 10.000 yen]

Sushi “Sushi Tokyo Ten Roppongi Cabang” di Tokyo

Ini adalah restoran sushi Edomae otentik terkenal yang terletak di lantai 1 “Garden Terrace” Tokyo Midtown, yang terhubung langsung ke Stasiun Roppongi.

Berdasarkan konsep “sedikit demi sedikit,” kami menawarkan sushi yang menggunakan bahan-bahan segar yang dipilih dengan cermat dan diselesaikan dengan hati-hati menggunakan teknik tradisional.

Kursus omakase 9.900 yen untuk makan siang dan makan malam sangat populer, dan didukung oleh banyak pelanggan tetap karena “kinerja biaya yang sangat baik meskipun berkualitas tinggi” dan “Anda tidak akan bosan bahkan jika Anda berkunjung sebulan sekali.”

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Interiornya adalah ruang yang canggih dengan total 26 kursi.

Suasananya bersahaja dan dapat dinikmati dengan santai, dan populer di kalangan mereka yang baru mengkonter sushi dan tamu asing.

Sushi Tokyo Ten Roppongi

Alamat: Teras Taman Tokyo Midtown (Roppongi) LanTAI 1, 9-7-4 Akasaka, Minato-ku, Tokyo

Akses: Terhubung langsung ke “Stasiun Roppongi”

Jam kerja: 11:00-15:00/17:00-23:00

Liburan reguler：－

Sushi Tokyo Ten Roppongi

Sushi “Sushi 4” di Tokyo

“Sushi 4” berlokasi strategis hanya 3 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar 5 Stasiun Roppongi.

Pengrajin terampil menggunakan Shari, yang merupakan campuran dari 3 jenis cuka merah, untuk menyediakan sushi khusus yang meningkatkan rasa asli bahan-bahannya.

Menu khasnya adalah “Toro Takuto Sea Urchin Millefeuille.”

Anda tidak hanya dapat menikmati tekstur dan rasa indah yang meleleh di mulut Anda, tetapi juga merupakan hidangan indah yang terlihat indah.

“Kursus bunga” (13.000 yen), yang sebagian besar terdiri dari nigiri, adalah konten mewah yang diisi dengan spesialisasi Taisho.

Anda dapat menikmati sashimi, sekitar 12 potong nigiri, landak laut mille-feuille, dll.

Juga, “kursus makan siang”, yang hanya ditawarkan pada hari Jumat, Sabtu, Minggu, dan hari libur, juga populer, dan Anda dapat menikmatinya dengan harga yang wajar sekitar 8.000 yen hingga 10.000 yen.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Interior toko adalah ruang yang apik dan mewah berdasarkan warna hitam.

Selain kursi konter yang menghadap ke Menara Tokyo, ada juga kamar yang sepenuhnya pribadi yang dapat menampung 2 hingga 8 orang.

Sushi 4

Alamat: Gedung Goto LanTAI 3, 3-13-14 Roppongi, Minato-ku, Tokyo

Akses: 1 menit berjalan kaki dari pintu keluar 5 Stasiun Roppongi di semua jalur

Jam kerja: [Senin/Selasa/Rabu/Kamis] 17:00-23:00 [Jumat/Sabtu/Minggu/Hari Libur] 12:00-15:00/17:00-23:00

Liburan reguler: tidak ada

Sushi 4

[Restoran sushi kelas atas yang populer yang harus Anda kunjungi ketika Anda menginginkan kemewahan]

Sushi Tokyo “Takumi Tatsuhiro”

Hotel ini dapat dicapai dalam 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Shinjuku Gyoemmae, Pintu Keluar 2.

Ini adalah restoran sushi yang dibuka secara independen oleh seorang jenderal yang mengasah keahliannya di restoran terkenal “Sushi Takumi” di Yotsuya.

Bahan-bahannya dipilih dengan cermat dari berbagai tempat seperti Toyosu, Hokkaido, dan Kyushu, dan nasi Noto dan cuka merah digunakan untuk shari.

Sambil menghargai teknik tradisional, pekerjaan halus memaksimalkan karakteristik bahan bersinar.

Dalam Kursus Omakase, selain 12 potong nigiri, Anda dapat menikmati 10 makanan ringan yang menggabungkan rasa musiman.

Menarik juga bahwa mereka merespons secara fleksibel permintaan terperinci, seperti ukuran Shari dan urutan materi disajikan.

Bagian dalam toko memiliki konter mengesankan yang terbuat dari sepiring cemara Jepang, dan ini adalah ruang yang canggih di mana Anda dapat merasakan kehangatan bahkan dalam suasana yang tenang.

Selain konter dengan total 10 kursi, ada juga kamar pribadi yang dapat menampung hingga 6 orang, sehingga dihargai oleh mereka yang menggunakannya untuk negosiasi bisnis dan makan malam penting, dan keluarga dengan anak kecil.

Takumi Tatsuhiro

Alamat: Gedung Gyoen Kelima Sansara 1F, 1-11-7 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

Akses: 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Shinjuku Gyoemmae Exit 2

Jam kerja: 12:00-14:00/17:00-22:00

Tutup pada hari Minggu dan Senin saat ini adalah hari libur umum

TAKUMI Tatsuhiro

Sushi Tokyo “Umi”

Restoran sushi terkenal ini terletak di Minami-Aoyama dan telah menerima 2 bintang Michelin selama 10 tahun berturut-turut.

Ini adalah toko lama yang memiliki sejarah lebih dari 40 tahun, dan sekarang Taisho generasi kedua mewarisi tradisi itu dan menyajikan sushi Edomae menggunakan bahan-bahan segar yang dipilih dengan cermat dari Tsukiji.

Semua nigiri disajikan dalam hidangan opsional, dan mereka memiliki rasa yang konsisten dan mewah yang menggunakan bahan-bahan musiman.

Sambil menghargai teknik tradisional, menu kreatif menggunakan kaviar domestik eksklusif untuk toko juga mendapatkan popularitas.

Bagian dalam toko adalah ruang yang tenang dengan hanya 10 kursi konter.

Meskipun memiliki gaya yang unik untuk restoran terkenal, kepribadian jenderal yang hangat menarik, dan ini adalah tempat di mana Anda dapat bersantai dan menikmati sushi tanpa melelahkan bahu Anda.

hasil laut

Alamat: Gedung Sannan 1F, 3-2-8 Minami Aoyama, Minato-ku, Tokyo

Akses: 10 menit berjalan kaki dari pintu keluar 1a Stasiun Gaiemmae

Jam kerja: [Senin/Kamis/hari setelah hari libur] 17:00-19:00/20:00-22:00 [Selasa, Jumat, Sabtu, Minggu, sehari sebelum hari libur nasional] 12:00-14:00/17:00-19:00/20:00-22:00

Tutup pada hari Rabu dan hari libur

Makanan laut

Bagaimana itu?

Dalam artikel ini, saya menjelaskan tata krama dasar saat makan sushi dan memperkenalkan restoran sushi yang direkomendasikan di Tokyo berdasarkan anggaran.

Silakan nikmati cita rasa otentik di restoran sushi dengan konter sebagai suguhan untuk diri sendiri atau manjakan orang yang Anda cintai.

Teks oleh Departemen Editorial AutoReserve

＜ Apa itu AutoReserve＞

Situs gourmet dengan jumlah restoran tertinggi yang dapat dipesan.

Ayo nikmati pengalaman kecantikan istimewa di Tokyo!

Jika Anda ingin membuat perjalanan Anda di Tokyo lebih istimewa, kami sarankan untuk bersantai di salon kecantikan yang bagus.

Anda dapat merasakan perawatan berkualitas tinggi yang hanya dapat diterima di Jepang.

Berikut adalah 6 salon yang kami rekomendasikan!

Pengalaman kecantikan di Tokyo

Ebisu/“ DESAIN RAMBUT DAN KUKU SULIR”

Salon kecantikan total untuk rambut dan kuku terletak di Ebisu, dekat Shibuya.

Perawatan berkualitas tinggi dan desain canggih akan mencerahkan hari istimewa Anda. Mari kita menonjolkan keindahan sambil bersantai di ruang yang tenang.

Rincian

Daikanyama/ “ARC+ Daikanyama (Bahtera)”

Salon rambut populer di daerah Daikanyama.

Tunjukkan daya tarik Anda dengan gaya yang menggabungkan tren terbaru. Dapatkan pengalaman rambut khusus di toko bergaya.

Rincian

Kichijoji/ “Tokute Kichijoji”

Mengapa Anda tidak mengalami spa kepala di salon rambut populer dalam jarak berjalan kaki dari stasiun Kichijoji?

Segarkan kulit kepala Anda sambil menyembuhkan kelelahan kulit kepala Anda dengan spa kepala yang luar biasa ini. Setel ulang tubuh dan pikiran Anda di ruang santai.

Rincian

Ginza/ “Toko Feruche Ginza (Feruche)”

Salon populer di mana Anda dapat menikmati pengalaman perawatan kecantikan mewah di daerah Ginza.

Segarkan kulit dan pikiran Anda di ruang yang mewah. Silakan habiskan waktu khusus dengan perawatan terbaik.

Rincian

Oshiage/ “Toko Oshiage Ruang Estetik Zipangu”

Salon estetika dalam jarak berjalan kaki dari stasiun Oshiage.

Kami menyediakan relaksasi mendalam dengan perawatan lengkap dan menu angkat. Mari kita singkirkan kelelahan sehari-hari saat disembuhkan.

Rincian

Ikebukuro/ “Campur!! Toko Ikebukuro”

Salon estetika dekat stasiun Ikebukuro.

Kami dekat dengan kekhawatiran Anda dengan teknologi terbaru. Silakan habiskan waktu khusus.

Rincian