Temui makanan Jepun asli di Ginza! 8 Restoran Kaiseki, Soba, dan Tempura yang Terkenal

Temui makanan Jepun asli di Ginza! 8 Restoran Kaiseki, Soba, dan Tempura yang Terkenal

Terdapat banyak masakan Jepun yang menghargai empat musim yang unik untuk Jepun.

Rasa yang menggabungkan bahan-bahan “bermusim” yang hanya dapat dinikmati setiap musim dengan rasa koki benar-benar boleh dikatakan sebagai intipati sebenar makanan Jepun.

Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan restoran Jepun yang terkenal di mana anda dapat merasakan musim dari kawasan Ginza, yang merupakan hotspot gourmet.

Restoran Jepun mewah dan restoran tempura yang boleh dinikmati di kaunter adalah yang utama, tetapi saya juga memilih dari kedai soba dan udon yang sudah lama berkait rapat dengan tempura.

Sila gunakannya sebagai rujukan semasa mencari restoran di Jepun.

5 Restoran Tempura dan Makanan Jepun Teratas di Ginza dengan Rasa dan Suasana yang Hebat

Kawasan Ginza sangat sesak dengan banyak kedai teratas di Tokyo.

Khususnya, terdapat gambaran bahawa restoran Jepun, seperti restoran Jepun kelas tinggi, restoran Jepun, dan restoran tempura kaunter, mempunyai ambang tinggi, dan sukar untuk masuk ke suatu tempat.

Berikut adalah beberapa restoran Jepun yang disyorkan di Ginza yang berkelas namun senang dikunjungi.

Kami telah memilih dengan teliti 5 restoran makanan Jepun dan tempura di mana anda boleh mengharapkan rasa kelas pertama dan perkhidmatan pelanggan yang penuh perhatian.

Restoran Jepun “Oguma” di Ginza

Ia adalah restoran yang dikendalikan oleh koki yang telah dilatih di beberapa restoran Jepun, termasuk restoran masakan Kyoto yang terkenal “Kyomi” di Shinbashi.

Adalah penting untuk memanfaatkan sepenuhnya rasa ramuan, dan kami menawarkan produk indah yang membolehkan anda menikmati banyak bahan langka dan bahan semula jadi.

Dalam Kursus Omakase, anda boleh menikmati pelbagai menu bergantung pada musim, seperti kue, cod milt, ketam ryuhyo, dan fillet daging lembu Kyoto.

Bergantung pada musim, anda juga boleh menikmati sirloin daging lembu Mishima, yang hanya dihantar beberapa kepala setahun.

Susunan indah kapal dan hidangan yang dipilih dengan teliti, dan pemilihan sake Jepun yang sukar diperoleh juga merupakan salah satu tarikan.

Ia adalah restoran Jepun ortodoks, tetapi bahagian dalamannya bergaya.

Di bawah siling melengkung putih, anda juga dapat melihat kerja tangan koki dari dekat.

Beruang kecil

Alamat: Bangunan Sakaguchi 3F, 5-5-13 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 3 minit berjalan kaki dari pintu keluar B5 dari stesen kereta bawah tanah Ginza

Waktu perniagaan: 18:00 hingga 23:00

Ditutup pada hari Ahad, cuti umum, Sabtu ke-1, ke-3 dan ke-5

Beruang kecil

Restoran Jepun “Oryoshibu” di Ginza

Restoran Jepun ini terletak di tingkat bawah tanah pertama sebuah bangunan di sepanjang Namiki-dori di Ginza.

Kami memberi penekanan pada penggunaan bahan-bahan beraroma dan berkhasiat, dan kami telah menyediakan kursus mewah menggunakan stok sup dalam dan bahan-bahan berkualiti tinggi bermusim.

Juga, soba buatan tangan yang mereka tanggung jawab di restoran Jepun “Asada” juga sangat popular. Kami juga mengesyorkan wain yang dipilih dengan teliti melalui mencicipi oleh pemiliknya sendiri.

Bahagian dalam kedai hanya mempunyai 7 tempat duduk di kaunter cemara, yang diterangi oleh pencahayaan yang selesa, dan pemilik kedai menghiburkan sendirian.

Kaunter dan papan direka untuk berada pada ketinggian yang sama dari keinginan untuk “menghargai jarak antara tetamu,” supaya anda dapat melihat kerja tangan dan pengendalian pisau yang teliti dari dekat.

Memasak Shibu

Alamat: Bangunan Senriken B1F, 2-4-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 1 minit berjalan kaki dari Stesen Ginza-itchome di Tokyo Metro Yurakucho Line

Waktu perniagaan: 18:00 hingga 24:00

Cuti biasa: cuti tidak teratur

Cita-cita Memasak

Restoran Jepun Ginza “Ginzaya”

Ini adalah restoran Jepun yang dikendalikan oleh pemilik-koki dari Kochi.

Ia mempunyai ibu pejabatnya di Kochi, dan telah berkembang ke Kobe, Tokyo, dan juga Sepanyol.

Suasana santai agak mudah dikunjungi, dan anda boleh menikmati kursus makan malam bermula dari 10,000 yen.

(*Yuran kursus dan lain-lain mungkin berubah bergantung pada musim)

Kami menggunakan bahan-bahan yang dipilih dengan teliti dari seluruh negara, termasuk ikan segar segar yang diterbangkan dari Wilayah Kochi.

Rasa asal bahan-bahan dikeluarkan sepenuhnya, dan bahan-bahan lazat disediakan dalam keadaan terbaik dan pada masa terbaik setiap bulan.

Satu lagi perkara yang baik ialah anda boleh menikmati sake tempatan yang dipasangkan dengan ketua koki.

Bahagian dalam kedai dilengkapi dengan kerusi kaunter berbentuk L yang diterangi oleh lampu seperti teater untuk setiap tempat duduk pelanggan, dan bilik yang sepenuhnya peribadi dengan dugout yang boleh menampung 2 hingga 8 orang.

Ginza Zaya (Ginza Izarya)

Alamat: Ginza 2112 Bangunan B1F, 2-11-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 1 minit berjalan kaki dari pintu keluar 11 Stesen Ginza-itchome di Tokyo Metro Yurakucho Line　

Waktu perniagaan: 18:00 hingga 22:00

Cuti biasa: Ahad

GINZAZAYA

Tempura Ginza “Motake”

Ia adalah restoran tempura yang telah lama ditubuhkan pada tahun 1914 dan mempunyai sejarah lebih dari 100 tahun di Ginza.

Pemilik semasa adalah generasi ke-4, dan setelah mengasah kemahirannya di sebuah restoran Jepun di Tsukiji, dia mengambil alih kedai pada tahun 2018 ketika generasi ke-3 bersara.

Walaupun memelihara teknik yang diturunkan dari zaman Edo, kami menawarkan hidangan dengan kepintaran unik yang tidak terikat dengan tradisi, seperti memasukkan kohada ke dalam ramuan tempura.

Bahan-bahan bermusim dipilih dengan teliti, dan minyak bijan dari “Sekine Oil Shop” yang telah lama ditubuhkan digunakan sebagai minyak menggoreng.

Tempura yang sedap berbulu, ringan, dan anda dapat merasakan rasa ramuannya, dan setelah anda mencubanya, anda tidak akan melupakannya.

Ia terus memikat banyak makanan.

Bahagian dalam kedai adalah ruang gaya Sukiya yang intim, dan hanya terdapat 8 tempat duduk kaunter kayu putih.

Tempahan peribadi juga disediakan untuk 5 hingga 8 orang.

Mogake

Tempura Ginza “Tempura Kondo”

Ini adalah restoran tempura terkenal yang dikendalikan oleh pemiliknya yang bekerja sebagai ketua koki pada usia muda di restoran terkenal yang terkenal “Tempura dan Washoku Yamanoue” dan mempunyai lebih dari 20 tahun pengalaman.

Dengan pengalaman selama 50 tahun sebagai tukang, mereka terkenal sebagai orang biasa Michelin dan telah mendapat pujian tinggi di dalam dan antarabangsa kerana teknologi mereka yang boleh dipercayai dan semangat ingin tahu.

Daya tarikan tempura restoran ini adalah tekstur ringan dan ketukangan yang menunjukkan rasa asli bahan-bahan.

Kami menghargai aspek tempura sebagai “hidangan kukus,” dan sambil menjadikan adunan nipis mungkin, ia tidak kehilangan rasa dan umami bahan-bahan.

Bahagian dalam kedai adalah ruang sederhana di mana sampah telah dipotong, dan terdapat suasana yang bermaruah.

Salah satu tarikannya adalah keperibadian pemiliknya, yang dikenali sebagai tuan dunia makanan Jepun, tetapi juga lembut dalam sikapannya.

Tempura Kondo

Alamat: Sakaguchi Bldg. 9F, 5-5-13 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 3 minit berjalan kaki dari Stesen Tokyo Metro Ginza Exit B5

Waktu perniagaan: 12:00-15:00/17:00-20:30

Ditutup pada hari Ahad (ditutup jika Isnin adalah cuti umum)

Tempura Kondo

Nikmati rasa kedai yang telah lama ditubuhkan di Ginza. 3 restoran udon dan soba yang terkenal

Ginza adalah sebuah bandar di mana trend terkini di Tokyo berkumpul, dan kedai-kedai baru muncul satu demi satu.

Dalam keadaan sedemikian, kedai-kedai di mana anda boleh menikmati rasa kedai-kedai yang telah lama ditubuhkan semakin banyak.

Di sini, kami akan memperkenalkan 2 restoran soba lama yang telah beroperasi di Ginza untuk masa yang lama, dan sebuah kedai udon bersejarah yang dikendalikan secara langsung.

Bilik Ginza “Ginza Chojuan”

Ini adalah restoran soba popular yang telah lama ditubuhkan pada tahun 1935.

Ia terkenal sebagai pencetus seiro itik, dan telah menarik ramai orang kerana gabungan soba berair dan lembut yang indah manakala rasa itik 100% yang dihasilkan di dalam negeri menonjol.

Soba coklat berkualiti tinggi yang ditanam di ladang kami sendiri di Hokkaido digunakan untuk tepung soba.

Tepung soba yang digiling dengan batu giling dibuat dengan tangan di kedai dengan berhati-hati, dan mereka menawarkan cawan berperisa yang dipenuhi dengan teknik tradisional dan komitmen.

Mie yang sedikit kehijauan adalah bukti bahawa ia diuli dengan Hyrutin yang sangat berkhasiat.

Dengan makan itik, yang kaya dengan asid lemak tak tepu, anda boleh mengharapkan kesan mencegah tekanan darah tinggi dan anemia, mencantikkan kulit, dan melegakan tekanan.

Imej restoran soba di Ginza adalah bahawa ambangnya tinggi, tetapi restoran ini mempunyai ruang kuno yang santai.

Mereka menawarkan seiro itik dengan harga 1,300 yen, dan menu kursus all-you-can-minum selama 90 minit bermula pada 4,000 yen.

(*Yuran kursus dan lain-lain mungkin berubah bergantung pada musim)

Ginza Chojuan

Alamat: 1-21-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

akses:

Waktu perniagaan:

Cuti biasa:

Ginza Chojuan

Bilik Ginza “Nihonbashiyabuku Ginza Store”

Ditubuhkan pada tahun 1902.

Ia adalah restoran di mana anda boleh menikmati rasa tradisional restoran soba yang telah lama ditubuhkan “Nihonbashi Yabukyu,” yang telah wujud selama 120 tahun, di lokasi yang mudah hanya 3 minit berjalan kaki dari Stesen Ginza.

Stok sup yang dibuat dengan merebus bonito yang dicukur tebal buatan khas dengan teliti adalah rasa tradisional yang telah diturunkan selama 4 generasi.

Tepung soba domestik terbaik dilancarkan dengan “Outer Two Soba,” yang telah berterusan sejak zaman Edo.

Oleh kerana nisbah tepung soba lebih tinggi daripada soba nihachi biasa, anda boleh menikmati rasa yang lebih beraroma.

Menu khas adalah “Kurobuta Curry Nanban (1,540 yen),” yang mempunyai kaldu bonito kering dalam harmoni sempurna dengan rempah.

Rasanya terdiri daripada biasa, kering, dan sangat kering, dan daging babi hitam dari Kagoshima digunakan untuk daging.

Juga, kursus 6,380 yen dengan sejumlah 7 hidangan yang boleh dinikmati bersama dengan hidangan bermusim seperti tempura juga popular.

(*Yuran kursus dan lain-lain mungkin berubah bergantung pada musim)

Kedai Ginza adalah ruang Jepun moden dengan rasa mewah, dan dilengkapi dengan bilik separa peribadi dan bilik-bilik peribadi yang dipisahkan oleh tirai.

Kedai Nihon Bashiyabuku Ginza

Alamat: Bangunan Ginza Morita B1F, 3-3-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 3 minit berjalan kaki dari Stesen Ginza Exit B2 di Laluan Ginza/3 minit berjalan kaki dari Stesen Ginza-itchome di Laluan Yurakucho

Waktu perniagaan: [Isnin, Selasa, Rabu, Khamis, Jumaat] 11:00-15:00/ 17:00-22:00/[Sabtu/Ahad/Cuti] 11:00-15:30/ 17:00-22:00

Cuti biasa: Tiada (*Ditutup hanya semasa cuti Tahun Baru)

Kedai Nihon Bashiyabuku Ginza

Ginza udon “Ginza Sato Yosuke”

“Inaniwa udon” telah diserahkan oleh Ichiko sejak tahun 1665.

Ia adalah restoran udon yang lama ditubuhkan pada tahun 1860 oleh generasi kedua Yosuke Sato, yang diajar teknik ini secara khusus.

Ia adalah sebuah kedai yang beroperasi terutamanya di Akita,Kedai GinzaIa adalah kedai yang dikendalikan secara langsung pertama di kawasan metropolitan Tokyo.

“Inaniwa udon” terkenal sebagai karya seni buatan tangan, dan telah menerima banyak anugerah kerana teksturnya yang licin, tekstur yang kuat, dan kemudahan perasaan di kerongkong.

Tidak ada kompromi mengenai kualiti mi, dan “seiro” sederhana, yang dapat dinikmati dengan sup kicap dan sup miso wijen, semakin popular.

Tambahan pula, untuk menyebarkan daya tarikan Inaniwa udon, mereka sedang mengembangkan pelbagai menu, seperti tempura udon, plum oborodon, dan udon dengan bola panas.

Anda juga boleh menikmati hidangan unik seperti “udon gaya Thai dengan kari.”

Bahagian dalamannya mempunyai suasana elegan khas Ginza, dan sebagai tambahan kepada kerusi meja di mana anda boleh berehat secara santai, terdapat juga tempat duduk kotak peribadi, tempat duduk dugout, dan bilik separa peribadi.

Terdapat ruang di mana anda boleh menghabiskan masa anda dengan selesa mengikut keperluan anda.

Ginza Sato Yosuke

Alamat: Bangunan Utama Izui 1F, 6-4-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 3 minit berjalan kaki dari Stesen Ginza di Laluan Ginza

Waktu perniagaan: [Isnin, Selasa, Rabu, Khamis, Jumaat] 11:30 hingga 15:00/17:00 hingga 22:00/[Sabtu dan Ahad] 11:30 hingga 15:00/17:00 hingga 21:00

Ditutup: Cuti Obon, akhir tahun dan Tahun Baru

Ginza Sato Yosuke

Popular dengan orang asing juga! Satu tempat di Minami-Aoyama di mana anda boleh mengalami teh kaiseki

Panjangkan kaki anda dari Ginza dan bersikap sahihTeh KaisekiSaya juga mengesyorkan menikmatinya sepenuhnya.

“Minami Aoyama Immediate” di kawasan Omotesando dalam jarak 15 minit perjalanan di Tokyo Metro Ginza Line dari Stesen Ginza. Ia menawarkan kursus di mana anda boleh menikmati teh kaiseki bermusim dan budaya upacara teh tradisional.

Ini adalah kursus yang diawasi oleh generasi ke-18 Iemoto dari gaya upacara teh Jepun, tetapi intinya adalah bahawa tidak ada peraturan mengenai adab atau pakaian, dan tidak perlu duduk tegak.

Terhad kepada makan tengah hariKursus yang agak ringan di mana anda boleh menikmati satu sup dan tiga hidangan dan teh coklat muda yang disajikanAnda juga boleh menikmatinya.

Orang asing juga boleh mengalaminya dengan mudah sebagai lanjutan bersiar-siar, jadi jika anda berminat, jangan ketinggalan.

Minami-Aoyama sekarang

Alamat: Bangunan Zenkaren B1F, 5-12-4 Minami Aoyama, Minato-ku, Tokyo

Akses: 5 minit berjalan kaki dari pintu keluar B1 Stesen Omotesando di Tokyo Metro Ginza Line

Waktu perniagaan: 11:30 hingga 15:00/17:00 hingga 22:00

Ditutup: cuti akhir tahun dan Tahun Baru

MINAMI-AOYAMA SEGERA

Bagaimana keadaannya?

Dalam artikel ini, kami telah memilih dengan teliti 8 restoran Jepun yang disyorkan di Ginza, dari restoran Jepun terkenal yang berkelas tetapi mudah dikunjungi, hingga restoran soba di mana anda boleh menikmati rasa kedai-kedai yang telah lama ditubuhkan tanpa menegangkan bahu anda.

Sekiranya terdapat kedai yang anda minati, pastikan anda melawatnya.

Teks oleh Jabatan Editorial AutoReserve

＜ Apa itu AutoReserve＞

Restoran yang paling boleh ditempah laman gourmet

Saya juga mengesyorkan pengalaman kecantikan di Ginza!

Ginza mempunyai pelbagai salon peringkat tinggi yang sesuai untuk kawasan kelas atas.

Mereka menawarkan trend terkini dan perkhidmatan berkualiti tinggi, sesuai untuk acara khas dan penjagaan harian.

Kami berharap anda menikmati penginapan yang indah di Ginza.

Ginza/ “Sena.SPA GINZA”

“sena.spa” adalah salon persembunyian di Shinbashi/Ginza.

Ia adalah ruang gaya Asia yang tenang yang mengimbangi minda dan badan dan membawa kepada kelonggaran yang mendalam.

Disyorkan untuk mereka yang mempunyai kualiti tidur yang buruk kerana penerbangan panjang atau jet lag, mereka yang merasa letih atau mempunyai masalah gastrointestinal semasa dalam perjalanan, dan mereka yang ingin menetapkan semula tekanan mereka dan memulihkan tenaga mental dan fizikal mereka.

Butiran

Ginza/ “Souriant GINZA”

Salun pengalaman kecantikan di pusat Ginza yang menggabungkan herba tradisional Jepun dengan teknologi terkini.

Malah mereka yang organik dan vegan boleh menikmati pengalaman kecantikan yang selamat dan semula jadi. Jadikan penjagaan kulit khas yang unik untuk Jepun sebagai kenangan perjalanan anda.

Butiran

Ginza/ “Feruche Ginza” ※ wanita sahaja

“Feruche Ginza Store” adalah salon peribadi yang menawarkan kontur muka dan kaki kecil yang asli di tengah-tengah Ginza.

Ia terletak betul-betul di sebelah Stesen Higashi-Ginza, dan anda boleh menikmati masa santai hanya untuk diri sendiri di bilik peribadi yang bersih dengan sistem tempahan lengkap.

Korugasi muka kecil menghilangkan bengkak dari muka dan membawa kepada garis wajah yang ideal.

Kekejangan kaki merawat keletihan kaki dan bengkak dari akar dan mengubahnya menjadi kaki yang lebih ringan.

Nikmati pengalaman menyegarkan yang terbaik bersama dengan bersantai di Ginza.

Butiran

Ginza/ “Fortuna GINZA”

Syampu dan rawatan yang digunakan dalam rawatan dipilih dengan teliti yang mengandungi bahan-bahan yang berasal dari organik.

Tambahan pula, terdapat banyak menu yang menyokong bukan sahaja rambut tetapi keindahan seluruh badan, seperti mandi kapsul hidrogen dan pemutihan gigi.

Penata gaya yang berpengalaman akan mencadangkan penjagaan yang disesuaikan dengan keadaan rambut dan keinginan pelanggan.

Butiran

Ginza/ “head CONCIERGE Kedai Ginza”

Kedai khusus spa utama di mana sekumpulan pakar yang berkelayakan nasional membawa kepada “tidur muktamad.”

Ini adalah teknik menekan titik tekanan di kepala yang disebut pendekatan otot dalam, yang membawa kepada tidur muktamad.

Pelbagai kesan boleh dijangkakan, seperti “melegakan insomnia,” “meningkatkan kekakuan bahu,” “pulih dari ketegangan mata,” dan “anti-penuaan.”

Nikmati spa kepala terbaik yang melampaui kelonggaran.

Butiran

Ginza/ “Re:Treat HaRi”

“Salon akupunktur dan moxibustion kecantikan total” yang mengejar kecantikan dengan teknologi dan pengalaman yang unik.

Kakitangan adalah kelas atas dalam kemampuan mereka untuk melihat intipati kerosakan.

Kerana mereka adalah pakar fizikal dengan pengalaman dan pengetahuan yang ditanam dalam persekitaran profesional, adalah mungkin untuk memperbaiki gangguan secara asasnya dengan memeriksa perlembagaan dari aliran darah dan fungsi viseral.

Dengan menyediakan bahagian dalam badan dan memperbaiki perlembagaan, ia membawa kepada kecantikan yang sihat.

Butiran

Suitengum/ “limyu” ※ wanita sahaja

Terdapat salon sekitar 10 minit dari Ginza, betul-betul di sebelah Stesen Suitengumae.

Terdapat lebih daripada 400 jenis reka bentuk kuku, dan reka bentuk canggih sangat popular.

Kami menawarkan sejumlah 4 menu bulu mata, termasuk sambungan dan perm.

Sila alami perkhidmatan pelanggan yang penuh perhatian dan teknologi tinggi yang menggunakan pengalaman kakitangan yang kaya.

Butiran

Monzen-nakacho (Ginza/kawasan Stesen Tokyo)/“liberte” ※ wanita sahaja

Salon ini berjarak 2 minit berjalan kaki dari Stesen Monzen-Nakacho di Tozai Line dan Oedo Line.

Ia mudah diakses dari Stesen Tokyo, Stesen Ginza, dan Stesen Tsukiji.

Salon kecantikan ini menawarkan menu yang boleh diharapkan dapat mengangkat wajah, mengeringkannya, dan menjaga kedutan.

Sila luangkan masa yang mewah dengan perkhidmatan berkualiti tinggi ahli estetik mahir dan ruang peribadi yang aromatik.

Butiran

Akihabara, Kanda, Awajicho/ “Estetik & Relaksasi WELLFIT” ※ Wanita sahaja

Salon ini terletak dalam jarak berjalan kaki dari Kanda, Awaji, dan Akihabara.

“Esthetic & Relaxation WELLFIT” adalah salon berbakat yang dihadiri oleh pakar kecantikan profesional dan ahli terapi.

Rawatan ini juga boleh digunakan untuk pembetulan pelvis, wajah kecil, kulit cantik, spa kepala, dan penjagaan bersalin.

Ia adalah salon yang kuat yang telah diterbitkan di lebih 50 majalah kecantikan dan majalah khusus. Sila nikmati teknologi industri yang paling maju.

Butiran