2025-04-19

[5 Restoran Sushi Populer di Ginza] Nikmati sushi Edomae otentik di konter

WellBe Inc.

[5 Restoran Sushi Populer di Ginza] Nikmati sushi Edomae otentik di konter

Jika Anda mengunjungi Jepang, Anda pasti ingin menikmati sushi kelas tinggi setidaknya sekali.

Sushi yang Anda nikmati di konter, yang dipenuhi dengan suasana Jepang yang bermartabat, memamerkan keterampilan master satu per satu, dan rasanya luar biasa tanpa mengkhianati harganya.

Pada artikel ini, kami akan memperkenalkan restoran sushi kelas atas populer yang mudah dikunjungi, bahkan untuk pemula, dari daerah Ginza, yang memiliki banyak restoran terkenal di Tokyo.

Ada juga restoran yang dapat dinikmati dengan harga sekitar 10.000 yen, jadi pastikan untuk menggunakannya sebagai referensi ketika memilih restoran saat bepergian.

Percakapan dengan sang jenderal juga sangat menggetarkan. Daya tarik konter sushi unik di Jepang

Sushi dikatakan berasal dari sushi fermentasi Asia Tenggara “jikure sushi (narezushi),” tetapi “nigiri sushi,” yang dibayangkan orang asing, unik untuk Jepang, dan ditemukan selama periode Edo (1603 hingga 1868).

Pada saat itu, ada teknologi pengawetan untuk memfermentasi ikan agar tahan lebih lama, tetapi ini berkembang dan berkembang menjadi sushi nigiri menggunakan nasi cuka dan ikan segar.

Saya lahir di Tokyo khususnyaSushi EdomaeIni memiliki gaya unik yang meningkatkan rasa dengan menambahkan waktu dan tenaga untuk ikan musiman dan syari.

Setelah perang mereka memilih topping favorit mereka dari etalase berpendingin seperti hari ini, dan mereka mulai disajikan di konter.

Pada 1970-an, itu diterima secara luas di luar negeri, terutama di Eropa dan Amerika.

Sushi Edomae yang disajikan di konter memiliki tiga atraksi utama berikut.

Atraksi ① Anda dapat menikmati sushi yang baru dibuat sambil menonton keahlian tepat di depan Anda

Bagian terbaik tentang konter sushi adalah Anda dapat menikmati keahlian tepat di depan Anda.

Pekerjaan koki sushi mungkin tampak sederhana, tetapi sebenarnya sangat mendalam.

Misalnya, bahkan jika Anda mengambil satu tugas yang disebut “memotong,” rasanya berubah drastis tergantung pada ketebalan, sudut, dan arah metode pemotongan.

Dengan memotongnya dengan benar, rasa ikan dihadirkan sepenuhnya.

Proses “menggenggam” juga bervariasi tergantung pada keterampilan pengrajin.

Sambil menyempurnakan kekerasan dan ukuran shari dan bagaimana mengandung udara, keseimbangan sempurna dicapai dengan bahan-bahannya.

Dari rangkaian tindakan ini, Anda akan dapat merasakan gairah dan ketulusan koki sushi.

Appeal ② Pengerjaan bersinar secara konsisten

Di sushi Edomae,Kecerdikan diterapkan pada topping sushi satu per satuItu dasarnya.

Misalnya, ikan biru seperti kojada dan makarel dikencangkan dengan cuka, dan tuna direndam dalam kecap untuk membuat tombak.

Garam juga ditaburkan pada ikan putih untuk menghilangkan kelebihan air.

Selain itu, cakar manis dan pedas diterapkan pada belut conger rebus, dan perawatan diterapkan sesuai dengan kepribadian ikan, seperti meningkatkan aroma dengan memanggangnya.

Daya tarik sushi Edomae jelas terlihat dalam kenyataan bahwa ia tidak hanya bergantung pada kesegaran bahan-bahannya, tetapi mengekspresikan rasa yang lebih dalam dengan karya seorang pengrajin.

Daya tarik ③ Anda dapat menikmati percakapan dengan pengrajin

Mampu langsung mendengarkan musim, area produksi, dan preferensi memasak bahan melalui percakapan dengan pengrajin adalah hak istimewa yang unik untuk kursi konter.

“Apa yang akan Anda rekomendasikan hari ini?” Dengan bertanya, mereka juga dapat memberikan konsistensi optimal sesuai dengan situasi pembelian pada hari itu.

Juga, membahas pasangan untuk sake, shochu, dll adalah salah satu tips untuk lebih menikmati konter sushi.

Sushi yang Anda nikmati dengan satu cangkir yang dipilih oleh pengrajin akan semakin menonjol.

5 Rekomendasi Restoran Sushi Populer di Ginza

Berikut adalah beberapa restoran sushi terkenal di Ginza.

Kami telah memilih dengan cermat 5 restoran dan mengambilnya, dari restoran sushi dengan kursus omakase kasual hingga restoran sushi dengan anggota taisho berbintang Michelin.

Ginza sushi “GINZA SUSHI BANYA KAI”

Di antara restoran konter sushi kelas atas di Ginza, ini adalah salah satu yang dapat Anda nikmati dengan harga yang sangat wajar.

Mereka menawarkan “Kursus Omakase” untuk siang dan malam seharga 9.570 yen dengan 21 hidangan.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Ikan segar yang dikirim langsung dari area produksi dibeli dari Pasar Toyosu setiap hari, dan hanya bahan-bahan berkualitas tinggi yang digunakan, seperti menggunakan nasi Yamagata untuk shari.

Dengan hati-hati menyusun setiap item dengan keahlian yang terampil, rasa asli ikan segar dihadirkan sepenuhnya.

Interiornya adalah ruang Jepang yang mengesankan dengan pencahayaan hangat dan konter 18 kursi.

Ada juga kursi meja dan kamar yang sepenuhnya pribadi, dan kunjungan kelompok dapat menampung hingga 8 orang. (*Kursi tidak dapat dipesan)

GINZA SUSHI BANYA KAI

Alamat: Gedung Lima Pertama Ginza 7F, 1-5-10 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Ginza-itchome/3 menit berjalan kaki dari Stasiun Yurakucho

Jam kerja: 12:00-14:30 ／ 17:00-22:30

Tutup: Tidak ada (tutup selama liburan akhir tahun dan Tahun Baru)

Sushi “Sushi Tatsumi” di Ginza

Toko Ginza terkenal didirikan pada tahun 2002.

Sushi yang dibuat dengan bahan-bahan segar sangat menarik, dan khususnya, tuna sedang sangat dihargai karena manisnya lemak, rasa mulut yang halus, dan teksturnya yang meleleh.

Ada 2 jenis kursus: “Kursus Omakase,” di mana Anda dapat menikmati sekitar 8 potong nigiri dan makanan ringan, dan “15 potong nigiri,” di mana Anda hanya dapat menikmati nigiri sepenuhnya, dan masing-masing ditawarkan dengan harga 20.000 yen.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Selain itu, hidangan a la carte seperti flounder mako yang diiris tipis, kakap merah panggang di Saikyo, dan chawanmushi juga populer.

Selebaran mawar dan sushi nigiri untuk suvenir yang dikemas dalam kotak kayu juga populer.

Semua kursi di dalam toko bebas rokok, dan ruangnya penuh kebersihan.

Selain 12 kursi konter tempat Anda dapat menikmati percakapan dengan pengrajin, ada juga kamar pribadi yang dapat menampung hingga 6 orang.

Sushi Tatsumi

Alamat: 8-5-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 12 menit berjalan kaki dari stasiun kereta bawah tanah Ginza/6 menit berjalan kaki dari stasiun Shimbashi

Jam kerja: 17:00 hingga 23:00

Tutup pada hari Minggu, hari libur nasional, dan Sabtu kedua

Sushi “Sushi Suzuki” di Ginza

3 menit berjalan kaki dari Stasiun Ginza Exit B9.

Ini adalah restoran sushi tradisional Edomae yang terkenal di mana seorang jenderal yang telah berlatih selama 12 tahun di restoran terkenal “Sushi Aoki” menggunakan keahliannya.

Bahan-bahan yang kami beli adalah yang terbaik yang dipilih dari seluruh negeri, seperti tuna sirip biru berumur di shiogama, udang putih dari Toyama, dan shinko dari Shizuoka Maisaka.

Ini ditandai dengan kerenyahannya, yang merupakan perpaduan indah cuka merah dan cuka putih, dan rasa lembut yang diciptakan oleh bahan-bahan yang dipilih dengan cermat.

Mereka hanya menawarkan “Kursus Omakase (49.500 yen),” yang dipilih dengan cermat oleh jenderal itu sendiri.

Saat makan siang, ada juga kursus (26.620 yen) yang dapat Anda nikmati dengan lebih santai.

(*Biaya layanan tidak termasuk/Pemesanan untuk akhir pekan dan hari libur adalah untuk 2 orang atau lebih/Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Di dalam toko, ada kursi meja kayu putih di mana Anda dapat menikmati keahlian tepat di depan Anda, dan bos dan ibu rumah yang sopan lembut akan menanganinya.

Sushi Suzuki

Alamat: Gedung Museum Seni Ginza 5F, 6-5-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 3 menit berjalan kaki dari pintu keluar Ginza Station B9 (pintu masuk Sony Building)

Jam kerja: [Selasa] 18:00-21:00/[Rabu, Kamis, Jumat, Sabtu, Minggu] 12:00-14:00/18:00-21:00

Tutup pada hari Senin

Ginza sushi “Ginza miko sushi”

Restoran sushi ini berdiri dengan tenang di lantai 11 gedung Ginza. Ini adalah restoran yang sangat populer, terutama di kalangan pecinta landak laut.

Keistimewaannya adalah “surga landak laut (perbandingan makan landak laut).”

Fiturnya adalah Anda dapat memilih 3 jenis bulu babi pilihan Anda dari bulu babi yang dipilih dengan cermat, dan juga dimungkinkan untuk memilih 3 buah dari jenis yang sama.

Anda dapat sepenuhnya menikmati individualitas bulu babi.

Kami juga memiliki bahan-bahan pilihan dari seluruh negeri, seperti tuna sirip biru dan makarel kuda dari prefektur Nagasaki, ikan air tawar merah dari prefektur Mie, dan telur salmon dari Hokkaido, dll., Dan mereka juga menawarkan produk-produk istimewa yang khusus tentang kesegaran, suhu, dan rasa masing-masing.

Ada 3 jenis kursus: “Sea Urchin Paradise Course (15.000 yen),” di mana Anda dapat menikmati bulu babi sepenuhnya, kursus standar (10.230 yen) di mana Anda dapat menikmati nigiri seimbang, dan “Kursus VIP (33.000 yen),” yang sangat mewah.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Bagian dalam toko adalah ruang canggih dengan hanya 10 kursi konter, dan ada rasa tenang dan mewah.

Ini adalah tempat yang sempurna untuk kencan dewasa atau waktu khusus.

Ginza Miko Sushi

Alamat: Sakura Marks Ginza LanTAI 11, 6-12-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 3 menit berjalan kaki dari stasiun kereta bawah tanah Higashi-Ginza, 11 menit berjalan kaki dari stasiun JR Shimbashi

Jam kerja: 12:00-16:00 ／ 18:00-21:00

Liburan reguler：－

Sushi “Sushi You” di Ginza

Ini adalah toko terkenal yang dibuka di Roppongi pada tahun 2016 dan menerima 1 bintang Michelin di tahun pertamanya.

Toko Roppongi diserahkan kepada generasi berikutnya dengan tujuan “untuk kaum muda yang akan memimpin generasi berikutnya,” dan toko Taisho pindah ke Ginza-itchome pada tahun 2023.

Meskipun ini adalah toko kelas atas, ia memiliki suasana di mana Anda dapat bersantai dan bersantai.

Tingkat hiburan dan keramahan yang tinggi juga penting, seperti produksi lucu Taisho.

Kami merekomendasikan Kursus Omakase (27.500 yen) di loket utama tempat jenderal bertanggung jawab atas nigiri.

Berdasarkan teknik sushi tradisional Edomae, Anda dapat menikmati nigiri dan berbagai hidangan à la carte dengan kecerdikan yang unik.

Silakan nikmati rasa indah yang memanfaatkan waktu dan usaha Taisho sebaik-baiknya.

(*Biaya kursus dll dapat berubah tergantung musim)

Sushi kamu

Alamat: Ginza LOUIS 8F, 1-14-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Akses: 2 menit berjalan kaki dari Stasiun Ginza-Itchome/5 menit berjalan kaki dari Stasiun Higashi-Ginza/6 menit berjalan kaki dari Stasiun Ginza

Jam kerja:

[Senin/Kamis] 17:30 hingga 19:30, 20:00-22:00 (2 bagian sistem dimulai sekaligus)

[Jumat/Sabtu/Minggu/Hari Libur] 12:00-14:30 (mulai simultan)/17:30 hingga 19:30, 20:00-22:00 (sistem 2 bagian mulai simultan)

Liburan reguler: 8 kali sebulan, terutama pada hari Selasa dan Rabu (ada hari libur tidak teratur)

Restoran tempat Anda dapat menikmati sushi nigiri, yang populer di kalangan orang asing

Untuk orang asing, nikmati memegangnya sendiriPengalaman sushi nigirijuga populer. Mereka juga diadakan di daerah dekat Ginza, jadi jika Anda tertarik, pastikan untuk membuat kenangan perjalanan Anda.

◇ Toko Jalan Tsukiji Tamazushi Harumi Dari Stasiun Ginza ke Stasiun Tsukiji: 4 menit menggunakan Tokyo Metro Hibiya Line

◇ Shabu-shabu Sushi Hachiyama Dari Stasiun Ginza ke Stasiun Roppongi: 10 menit naik Tokyo Metro Hibiya Line

Ginza memiliki banyak restoran terkenal di mana Anda dapat menikmati sushi Edomae terbaik yang dibuat oleh pengrajin top.

Pada artikel ini, kami telah dengan cermat memilih dan memperkenalkan restoran konter sushi populer yang mudah dikunjungi oleh pemula.

Jika ada toko yang Anda minati, pastikan untuk mengunjunginya.

Teks oleh Departemen Editorial AutoReserve

＜ Apa itu AutoReserve＞

[Situs gourmet] dengan jumlah restoran tertinggi yang dapat dipesan (https://autoreserve.com/ja/about?medium_slug=4pqfqU15bBBY&ar_article_id=4pqfqU15bBBY_20250324_000002

Saya juga merekomendasikan pengalaman kecantikan di Ginza!

Ginza memiliki berbagai salon tingkat tinggi yang cocok untuk area kelas atas.

Mereka menawarkan tren terbaru dan layanan berkualitas tinggi, sempurna untuk acara khusus dan perawatan sehari-hari.

Kami harap Anda menikmati masa tinggal yang indah di Ginza.

Ginza/ “SENA.SPA GINZA”

“sena.spa” adalah salon persembunyian di Shinbashi/Ginza.

Ini adalah ruang bergaya Asia yang tenang yang menyeimbangkan pikiran dan tubuh dan mengarah pada relaksasi yang mendalam.

Direkomendasikan untuk mereka yang memiliki kualitas tidur yang buruk karena penerbangan panjang atau jet lag, mereka yang merasa lelah atau memiliki masalah pencernaan saat bepergian, dan mereka yang ingin mengatur ulang stres mereka dan memulihkan energi mental dan fisik mereka.

Ginza/ “Souriant GINZA”

Salon pengalaman kecantikan di pusat Ginza yang menggabungkan herbal tradisional Jepang dengan teknologi terbaru.

Bahkan mereka yang organik dan vegan dapat menikmati pengalaman kecantikan yang aman dan alami. Jadikan perawatan kulit khusus yang unik di Jepang sebagai kenangan perjalanan Anda.

Ginza/ “Feruche Ginza” ※khusus wanita

“Feruche Ginza Store” adalah salon pribadi yang menawarkan kontur wajah dan kaki kecil otentik di pusat Ginza.

Hotel ini terletak tepat di sebelah Stasiun Higashi-Ginza, dan Anda dapat menikmati waktu santai hanya untuk diri sendiri di kamar pribadi yang bersih dengan sistem reservasi lengkap.

Kerut wajah kecil menghilangkan pembengkakan dari wajah dan mengarah ke garis wajah yang ideal.

Kram kaki mengobati kelelahan kaki dan pembengkakan dari akar dan mengubahnya menjadi kaki yang lebih ringan.

Nikmati pengalaman menyegarkan bersama dengan relaksasi di Ginza.

Ginza/ “Fortuna GINZA”

Shampo dan perawatan yang digunakan dalam perawatan dipilih dengan cermat yang mengandung bahan-bahan yang berasal dari organik.

Selain itu, ada banyak menu yang mendukung tidak hanya rambut tetapi keindahan seluruh tubuh, seperti mandi kapsul hidrogen dan pemutihan gigi.

Seorang stylist berpengalaman akan menyarankan perawatan yang disesuaikan dengan kondisi dan keinginan rambut pelanggan.

Ginza/ “Toko head CONCIERGE Ginza”

Toko khusus spa kepala tempat sekelompok spesialis berkualifikasi nasional mengarah pada “tidur nyenyak.”

Ini adalah teknik menekan titik tekanan di kepala yang disebut pendekatan otot dalam, yang mengarah ke tidur akhir.

Berbagai efek dapat diharapkan, seperti “menghilangkan insomnia,” “memperbaiki kekakuan bahu,” “pulih dari ketegangan mata,” dan “anti-penuaan.”

Nikmati spa kepala terbaik yang melampaui relaksasi.

Ginza/ “Re:Treat Hari”

“Salon akupunktur dan moksibusi kecantikan total” yang mengejar kecantikan dengan teknologi dan pengalaman unik.

Staf adalah kelas atas dalam kemampuan mereka untuk melihat melalui esensi kerusakan.

Karena mereka adalah ahli fisik dengan pengalaman dan pengetahuan yang dibudidayakan dalam pengaturan profesional, adalah mungkin untuk memperbaiki gangguan secara fundamental dengan memeriksa konstitusi dari aliran darah dan fungsi visceral.

Dengan mempersiapkan bagian dalam tubuh dan meningkatkan konstitusi, itu mengarah pada kecantikan yang sehat.

Suitengum/ “limyu” ※khusus wanita

Ada salon sekitar 10 menit dari Ginza, tepat di sebelah Stasiun Suitengumae.

Ada lebih dari 400 jenis desain kuku, dan desain canggih sangat populer.

Kami menawarkan total 4 menu bulu mata, termasuk ekstensi dan perms.

Silakan rasakan layanan pelanggan yang penuh perhatian dan teknologi tingkat tinggi yang memanfaatkan pengalaman staf yang kaya.

Monzen-nakacho (kawasan Stasiun Ginza/Tokyo)/“liberte” ※khusus wanita

Salon ini berjarak 2 menit berjalan kaki dari Stasiun Monzen-nakacho di Jalur Tozai dan Jalur Oedo.

Hotel ini mudah diakses dari Stasiun Tokyo, Stasiun Ginza, dan Stasiun Tsukiji.

Salon kecantikan ini menawarkan menu yang diharapkan dapat mengangkat wajah, mengeringkannya, dan merawat keriput.

Silakan habiskan waktu mewah dengan layanan berkualitas tinggi dari ahli kecantikan yang terampil dan ruang pribadi yang aromatik.

Akihabara, Kanda, Awajicho/ “Estetik & Relaksasi WELLFIT” ※Khusus Wanita

Esthetics & Relaxation WELLFIT — Akihabara, Kanda, Kota Awaji/“ Estetik & Relaksasi WELLFIT”

Salon ini berada dalam jarak berjalan kaki dari Kanda, Awaji, dan Akihabara.

“Estetik & Relaksasi WELLFIT” adalah salon berbakat yang dihadiri oleh ahli kecantikan dan terapis profesional.

Perawatan ini juga dapat digunakan untuk koreksi panggul, wajah kecil, kulit cantik, spa kepala, dan perawatan bersalin.

Ini adalah salon yang kuat yang telah diterbitkan di lebih dari 50 majalah kecantikan dan majalah khusus. Silakan nikmati teknologi paling canggih di industri ini.